Новогодний дом невозможно представить без елки и праздничного стола, за которым собираются родные, близкие, соседи или просто друзья. И, конечно, каждая хозяйка хочется удивить чем-то вкусненьким, приглашенных гостей. В тоже время важно, чтобы в приготовлении была простота и доступность продуктов. И, конечно, угодить наступающему символу года.

2020 год – это год белой металлической крысы и угощения должны соответствовать. Мы предлагаем вам простые, доступные и очень вкусные рецепты салатов, которые понравятся вам и вашим гостям.

Салат Грибной — на Новый 2020 год

Ингреидиенты:

• Белые грибы/вешенки/шампиньоны – 300г;
• Лук – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Растительное масло для обжаривания;
• Сухарики из белого хлеба – 150г;
• Соленые огурцы – 2 шт.;
• Лист салата
• Заправка:
• Сметана – 1 ст.ложка;
• Соль, перец, горчица по вкусу

Процесс приготовления:

 Берем среднюю луковицу, чистим, режем мелко и обжариваем ее в масле до золотистого цвета;

 Моем грибы и режем небольшими кусочками. Добавляем их в сковороду к нашей луковице. Обжариваем до готовности.

 Морковь, моем ее, чистим и натираем на крупной терке. Обжариваем ее на отдельной сковороде.

Приготовим сухарики из белого хлеба. Порежем хлеб кубиками и посушим их в духовке или на сухой сковороде.

Соленые огурцы режем кубиками.

К обжаренным на сковороде ингредиентам (слив с них лишнее масло), добавляем нарезанные огурцы.

Заправляем приготовленной заправкой: перемешиваем сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Перед подачей добавляем сухари, чтобы не размокли.

Выкладываем на выложенный, на блюдо, лист салата.

Яблочный салат к новогоднему столу

Ингредиенты:

• Соленые огурцы – 3 шт.;
• Яблоки – 2 шт.;
• Лимон – 1 шт.
• Заправка:
• Чеснок – 2 дольки
• Майонез – 1 ст.л.;
• Рубленная зелень

Процесс приготовления:

Режем соленые огурцы и яблоки продолговатыми кусочками.

Выдавливаем из половины лимона сок и сбрызгиваем нарезанные ингредиенты.

Заправляем приготовленным соусом: измельчаем 2 дольки чеснока, добавляем майонез и рубленую зелень.

Салат Королевский простой рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Отварная говядина – 200г;
• Коренья, Лавровый лист
• Свёкла – 2 шт.;
• Картофель – 4-5 шт.;
• Солёный огурец – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.;
• Зелень для украшения;
• Растительное масло и уксус;
• Майонез

Процесс приготовления:

1. Отвариваем говядину в подсоленной воде не менее 1,5 часов. Чтобы придать мясу интересный вкус, добавляем коренья и лавровый лист.

2. Отвариваем свёклу до полной готовности не менее часа

3. В отдельной кастрюле варим картофель в течение 20 минут

4. После готовности даем мясу остыть и после нарезаем его вытянутыми кусочками.

5. Измельчаем лук. Хорошо предварительно поместить его в смесь растительного масла и уксуса, чтобы убрать резкий запах. Выкладываем первым слоем на блюдо, в котором мы будем подавать наш салат.

6. Поверх лука вторым слоем выкладываем нарезанные кусочки говядины. Промазываем майонезом.

7. Третий слой – это натертый на тёрке картофель. Промазываем майонезом.

8. Четвертый слой – мелко нарезанные соленые огурчики. Промазываем майонезом.

9. Пятый слой – натертая на тёрке свёкла. Придавливаем и промазываем майонезом.

10. Верхний слой –мелко нарубленная зелень или натертый на мелкой тёрке картофель

Обязательно уберите готовое блюдо на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!