Категория: Секреты поваров

Как стерилизовать банки перед консервацией 6 рабочих методов

Как только начинается первая клубника зразу же у многих встает вопрос о том как стерилизовать банки. Давным давно ушли те времена когда о заготовках думали только заядлые дачники. Теперь делать заготовки из натуральных продуктов стало опять в моде так сказать. Ну и поскольку прежде чем что-то заложить в банку нужно быть полностью уверенным что емкость

Как заготовить укроп и петрушку на зиму сохранив аромат

Укроп и петрушка очень часто используются в приготовлении тех или иных блюд. Летом нет проблем с добычей этих ингредиентов, но вот холодное время года очень часто встает вопрос свежей и душистой зелени. И хорошо если вы знаете и умеете правильно заготавливать укроп и петрушку на зиму. Но вот не все знают что это можно делать

Паста Карбонара рецепт с беконом и сливками

Паста карбонара молодое блюдо, но уже успевшее  полюбиться многим и покорить пол земного шара. В кулинарных книгах карбонара впервые появилась в 1957 году. Но не смотря на это паста продолжает свое триумфальное шествие и продолжает покорять головы и все новых и новых любителей итальянской кухни. Попробуйте внести в праздничное меню что-то новенькое свежее еще не

О пользе перепелиных яиц

Перепелиные яйца очень полезны для организма человека так как они помогают организму справится со многими вредными веществами которые накапливаются в организме человека за долгие годы. Но прежде чем перейти к детальному разбору этих крох давайте для начала по поближе с ними познакомимся. Перепелиные яйца имеют вес около 12-15 грамм (все зависит от породы перепелок). Имеют

Домашний майонез классические рецепты приготовления

Приготовить майонез в домашних условиях можно и скажу даже больше нужно готовить его самому так как в покупных майонезах столько канцерогенов, что скоро покупные продукты будут светится в темноте. Конечно есть еще и честные производители которые если и кладут химию в продукты, то стараются это делать по допустимым нормам. Но найти таких с каждым днем

Как красить яйца на пасху в луковой шелухе, в натуральных красителях. Мраморные яйца на Пасху

    На пасху каждая хозяйка хочет приготовить что-то такое вкусное и красивой и каждая хозяйка перед пасхой целый день проводит на кухне готовя куличи, творожный пасхи, яйца. Содержание: Как красить яйца в луковой шелухе классический  способ Как красить яйца в луковой шелухе с рисунком Как красить яйца в шелухе с рисом Натуральные красители для

Торт битое стекло

Решил порадовать вас отличными рецептами такого вкусного и легкого во всех смыслах тортика под названием битое стекло. Называется он так из за того что начинка в нем похожа на небольшие осколки разноцветных стеклышек. А в разрезе очень похож на стеклянную мозаику. В этом нежном угощении очень хорошо сочетаются тающий вкус желе и аромат фруктов эти

Как правильно варить перловку

Перловая крупа одна из самых знаменитых круп на земле. Мнения о её пользе разнятся. Одни считают что в ней нет никаких витаминов, другие на оборот утверждают что это кладезь витаминов и микроэлементов. Но ведь не зря же этой крупой кормят солдат в армии. Даже в древнем Риме её подавали на ужин римским легионерам. Как бы

Рецепт чебуреков с мясом в домашних условиях пошаговый рецепт с фото Три рецепта как приготовить чебуреки дома своими руками

Классический рецепт приготовления чебуреков с мясом предполагает использование фарша из баранины, но в России чаще всего начинка состоит из свинины и говядины. Для жарки используется большое количество масла, что тоже неправильно. В традиционном рецепте чебуреки жарят в бараньем жире (курдюке).   Захотелось приготовить чебуреки дома? Так давайте научимся делать их и порадуем себя и близких.

Как приготовить взбитые сливки в домашних условиях

     Взбитые сливки — это лёгкий воздушный нежный десерт. Используют его чаще всего в качестве крема для тортов, фруктовых пирожных и прочих десертов. Сегодня взбитые сливки можно купить практически в любом магазине, но их можно приготовить и дома. Процесс приготовления не сложный, главное не перестараться, иначе получится сливочное масло. Взбитые сливки, приготовленные миксером Ингредиенты: